La Secretaría de Turismo de Nuevo León realizó el evento “Turismo con Aroma a Fuego: Homenaje a las Mujeres Cocineras”, con el propósito de reconocer el papel de las cocineras tradicionales en la preservación del patrimonio gastronómico y su contribución al desarrollo turístico de la entidad.
Durante el encuentro, celebrado en CAVIMEX, se llevó a cabo un taller demostrativo de cocina tradicional encabezado por María Dolores Torres Robles, integrante de Las Comadres de Allende, quien compartió técnicas, procesos y el valor cultural de distintos platillos representativos, como parte de la transmisión de conocimientos que fortalecen la identidad gastronómica del estado.
La secretaria de Turismo estatal, Maricarmen Martínez Villarreal, destacó que la gastronomía representa uno de los elementos más importantes dentro de la experiencia turística, al permitir que visitantes conozcan la identidad, tradiciones y talento local.
“Este tipo de espacios permiten reconocer el valor de la cocina tradicional y de quienes la mantienen vigente. La gastronomía forma parte de la manera en que Nuevo León se presenta ante quienes nos visitan”, expresó.
En el marco del evento, la dependencia estatal entregó un reconocimiento a María Dolores Torres Robles por su trayectoria y aportación a la cocina tradicional de Nuevo León.
También asistieron Natalia Bernal Villarreal, en representación de Kathia Guajardo Bosques, así como Yarhely Lugo Vaca.
